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广东省东莞市松山湖园区宁谐路1号负119室

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所在城市:东莞 / 东莞市
联系电话:18929279996
餐饮美食 | 特色美食 | 江渔儿酸菜鱼 | 江渔儿
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本信息最后更新日期:2023-12-07,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

江渔儿酸菜鱼(滨湖万科里店)

交通指引 

附近道路
  • 瑞祥路
  • 景安路
  • 宁谐路

详细信息 

综合
3.7
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分

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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。